Restaurante La Fontanilla de Conil, otra cosa.
Ya quedó claro hace unos días que para mí, el santuario del atún por estas tierras es el Campero en Barbate.
Pero a veces no vas buscando solo unos ricos manjares o un servicio esmerado. O por el motivo que sea se prefiere variedad en lugar de una comida casi monotemática en cuanto a la materia prima.
El restaurante la Fontanilla de Conil entra en el segundo de los apartados.
LLamar chiringuito de playa a este restaurante junto a la playa me parece un poco cruel. Y no es que no sea consciente de que hay chiringuitos de playa en este país de un altísimo nivel, pero para los que somos de tierra adentro, la denominación tiene un poco de chiringuito de la serie «Verano azul». Y este restaurante es otra cosa.
Situado en la playa que le da nombre, aporta dos aspectos muy a tener en cuenta: variedad en los platos, con una materia prima de muy alto nivel y sobre todo…. unas puestas de sol que te hacen brotar las lágrimas de la emoción.
Un sitio para no perderse si estás por tierras gaditanas.
Para que entréis en faena y veais la decoración del sitio, los platos,…
Restaurante La Fontanilla, en Conil, Cádiz.
