Las chuletillas al sarmiento son un plato a la brasa típico de La Rioja, cuyo ingrediente principal son las chuletas (denominadas en otras partes de España como costillas)[de cordero. Suele ser parte fundamental de cualquier celebración en dicha comunidad, y difícil de ver fuera de la misma. Se suelen emplear como ingredientes unas chuletillas de cordero y ... Leer más